2η τεστ σελιδα

Η Bodegas Lustau αποτελεί έναν από τους πιο εμβληματικούς και πολυβραβευμένους οίκους παραγωγής σέρι (Sherry) παγκοσμίως. Με έδρα το Χερέθ ντε λα Φροντέρα (Jerez de la Frontera) στην Ανδαλουσία της Ισπανίας, η εταιρεία έχει ταυτίσει το όνομά της με την κορυφαία ποιότητα, την καινοτομία και τον απόλυτο σεβασμό στην παράδοση της περιοχής.

Η Ιστορία: Από Almacenista σε Παγκόσμιο Ηγέτη

Η ιστορία του οίκου ξεκινά το 1896, όταν ο Χοσέ Ρουίθ-Μπερδέχο (José Ruiz-Berdejo), ένας δικαστικός γραμματέας, άρχισε να καλλιεργεί τα αμπέλια του κτήματος «Nuestra Señora de la Esperanza». Στα πρώτα του βήματα, ο Χοσέ λειτουργούσε ως almacenista—ένας ανεξάρτητος, δηλαδή, παραγωγός που παλαίωνε τα δικά του κρασιά και στη συνέχεια τα πουλούσε σε μεγάλους εξαγωγικούς οίκους.

Η πραγματική ώθηση για την εμπορική επέκταση δόθηκε το 1940, όταν ο γαμπρός του, Εμίλιο Λουστάου Ορτέγα (Emilio Lustau Ortega), μετέφερε τις εγκαταστάσεις στην παλιά συνοικία του Χερέθ. Από το 1945, ο οίκος σταμάτησε να είναι απλώς ένας προμηθευτής και άρχισε να εμφιαλώνει και να εξάγει τα κρασιά του με το δικό του όνομα.

Τη δεκαετία του 1980, υπό τη διεύθυνση του Ραφαέλ Μπαλάο, η Lustau καθιερώθηκε ως μία από τις πιο πρωτοποριακές δυνάμεις της περιοχής. Εισήγαγε την εμβληματική σκούρα φιάλη με τους κεκλιμένους ώμους που την ξεχωρίζει οπτικά μέχρι σήμερα, ενώ το 1990 εντάχθηκε στον οικονομικά ισχυρό όμιλο Luis Caballero. Στις αρχές του 21ου αιώνα, η Lustau απέκτησε ένα ιστορικό συγκρότημα οινοποιείων του 19ου αιώνα στο κέντρο του Χερέθ, με εντυπωσιακά κελάρια που θυμίζουν καθεδρικούς ναούς. Σήμερα, είναι ο μόνος παραγωγός που διατηρεί ενεργή παραγωγή και στα τρία ονομαστά σημεία του «Τριγώνου του Σέρι»: στο Χερέθ, στο Ελ Πουέρτο ντε Σάντα Μαρία και στη Σανλούκαρ ντε Μπαραμέδα.

Τα Κρασιά: Μια Παλέτα Μοναδικής Ποικιλομορφίας

Η Lustau φημίζεται για την ικανότητά της να αναδεικνύει όλα τα στυλ σέρι, χρησιμοποιώντας κυρίως τις ποικιλίες σταφυλιού Palomino (για τα ξηρά στυλ) και Pedro Ximénez ή Moscatel (για τα γλυκά). Η παλαίωση γίνεται μέσω του παραδοσιακού συστήματος Solera.

Τα κρασιά της χωρίζονται σε ξεχωριστές, εμβληματικές κατηγορίες:

Solera Familiar

Η κλασική και πιο αναγνωρίσιμη σειρά του οίκου. Περιλαμβάνει το Fino Jarana (ξηρό, τραγανό και αλμυρό), το Manzanilla Papirusa (με έντονη θαλασσινή αύρα λόγω της παλαίωσης στη Σανλούκαρ), καθώς και πλούσια, σύνθετα Amontillado και Oloroso.

Almacenista

Μια πρωτοποριακή σειρά-φόρος τιμής στις ρίζες του οίκου. Η Lustau επιλέγει εξαιρετικά βαρέλια από μικρούς, ανεξάρτητους παραγωγούς (almacenistas) και τα εμφιαλώνει ξεχωριστά, αναγράφοντας το όνομα του παραγωγού στην ετικέτα.

Specialties & Añadas

Η Lustau ξεχωρίζει για το East India Solera, ένα σέρι που αναπαράγει τον χαρακτήρα των κρασιών που ταξίδευαν με πλοία τον 17ο αιώνα. Επίσης, παράγει σπάνια vintage σέρι (Añadas) από συγκεκριμένες χρονιές τρύγου, κάτι ασυνήθιστο για την περιοχή.

Πέρα από τα σέρι, ο οίκος έχει αποσπάσει διθυραμβικές κριτικές για το κορυφαίας ποιότητας Brandy de Jerez, καθώς και για τα εξαιρετικά βερμούτ (Vermut) του, τα οποία έχουν ως βάση παλαιωμένα σέρι Amontillado και Pedro Ximénez, εμπλουτισμένα με αρωματικά βότανα.

Χάρη σε αυτή τη σταθερή προσήλωση στην αυθεντικότητα, οι Master Blenders της Lustau αναδεικνύονται συχνά ως οι κορυφαίοι του κόσμου, επισφραγίζοντας τη θέση της εταιρείας στην κορυφή της παγκόσμιας οινοποιίας.